Gnocchi roses au thym et au parmesan

gnocchi roses

Les gnocchi, ça fait partie de ces fabuleuses recettes faciles à faire (mais qui en jettent un peu, quand même), super économique et déclinables à l’infini. A priori ce n’est pas particulièrement fin au palais, plutot un plat vite fait bien fait, mais ça peut se transformer en petit miracle pour peu qu’on ait 2-3 herbes et un bon fromage sous la main. Après la version à la ricotta et les gnocchi à la romaine (évidemment, je me rends compte que je n’ai toujours pas mis en ligne la version de base à la patate!), j’avais envie aujourd’hui d’un peu de couleur (et aussi d’utiliser la betterave sous-vide qui hantait mon bac à légume depuis un moment déjà). D’où les gnocchi d’aujourd’hui, roses et dodus, à la ricotta de chèvre et sautés au beurre de thymContinue reading…

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23 février 2015

Le marché agricole de via San Vittore

mercato agricolo milano

J’avoue, en hiver, j’ai souvent la flemme d’aller au marché, et la cagette de légumes bio qui arrive comme par magie devant ma porte avant même que je ne me sois brossé les dents suffit à calmer mes ardeurs en matière de primeurs. Mais dès que le printemps revient, la quête du céléri goûtu et du stand de fromage parfait reprend, et j’arpente la ville à nouveau pour dégotter mon fruitier préféré ou élire le volaillier de l’année. C’est cette quête qui m’a mené dans cette cour de via San Vittore où quelques producteurs sont réunis chaque semaine: fruitiers et maraîchers, cremière au très prometteur stand de fromage de chèvre bio, apiculteur, charcutier, marchand de vin… Les habitants du quartier (cossu, avouons-le) ne manquent de rien! Continue reading…

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21 février 2015

Instant culturel spécial BD #1

instant culturel BD

Wow! J’affronte ce satané syndrome de l’imposteur (ça s’applique à pas mal de domaines chez moi, mais je me soigne ça va) et j’instaure une nouvelle rubrique dédiée à la bande dessinée… Pas facile de me sentir légitime quand on sait que mes connaissances en la matière se limitaient il n’y a pas si longtemps à Boule et Bill et Enki Bilal. On va dire que je vais affronter la chose en dilettante et avec enthousiasme, que ceux qui sont plus calés que moi vont faire preuve d’indulgence quand je dévide des poncifs ou que je débarque avec un auteur que tout le monde connait depuis 10.000 ans et que je découvre à peine, et je promets pour ma part de m’appliquer et de progresser vite! Continue reading…

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20 février 2015

Razione/K, quand manger est tout un projet!

ration militaire italie

Je ne me suis pas privée de me plaindre ici de l’avalanche d’initiatives pseudos culino-centrées qui s’est déversée dernièrement sur Milan sous le prétexte de coller au thème de l’Expo universelle 2015. Aujourd’hui encore, je continue de le penser, et les programmes des musées locaux pour cette année ont largement de quoi me faire bailler. Aussi c’est avec un enthousiasme décuplé que je me suis laissée séduire inopinément par l’expo Razione/K* au musée de la Triennale. Une expo qui n’est pas juste « sur le thème de l’alimentation », mais cerne un sujet moins anecdotique qu’il n’y parait: la ration quotidienne des militaires dans le monde. Continue reading…

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11 février 2015

Petits pains briochés aux raisins…

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N’allez pas croire que, depuis que je mange sans gluten, on ne voit plus chez moi trôner dans ma cuisine sous des torchons humides des saladiers de pâtes levées! Que nenni! Chaque semaine, rien que pour le plaisir de pétrir, voir lever et enfourner, je me fais fort de dégotter une nouvelle recette à tester, et il n’est pas rare que le Mec me voit débarquer, pile de bouquins en main, avec l’impérieuse alternative qui suit: plutot hot cross buns, kouglof ou pain de mie? La semaine dernière, ce sont les pains aux raisins qui ont gagné, ou plutôt, comme on dit là d’où je viens en Lorraine, les escargots (au risque de faire ricaner les parigots, je trouve ce nom bien plus imagé et évident que sa version officielle tristement descriptive)! Continue reading…

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6 février 2015

Quelques pistes à Milan pour Valentin(e) à court d’idées…

saint valentinJe n’ai jamais fêté la St Valentin et, à vrai dire, j’ai longtemps cru que c’était un truc pour ados en quête d’émotions galvaudées (je suis romantique, je sais). Mais quand j’ai vu qu’il existait un « pic des naissances autour du 6 ou 7 novembre (selon que l’année est ou non bissextile), soit 266 jours après la Saint Valentin » (t’as vu je me documente avant d’écrire ici), je me suis dis que j’avais tort, et que pas mal de gens semblaient célébrer la date avec un certain enthousiasme. Aussi, afin de donner un petit coup de pouce aux indécis, et par la même à la démographie, je vous ai concocté une petite liste d’idées cadeaux milanaises… Continue reading…

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5 février 2015

Buster, les spaghetti, la vie…

buster keaton cinemaLes amis, comme à peu près tout le monde en ce moment je me remets de la grippe, et j’ai passé dernièrement un temps inconsidéré à me traîner de lit en canapé et à regarder des vidéos de Buster Keaton que, honte à moi, je ne connaissais pas. J’ignore d’ailleurs comment j’ai pu jusque là mener une existence normale* sans avoir eu vent de l’homme au chapeau, d’ailleurs idole d’une autre de mes idoles (à chapeau aussi), le génial Tati (qui, quoique plus grand, était quand même un peu moins bien bâti) (mais je m’égare) Continue reading…

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2 février 2015

Le site de l’Expo 2015 vu d’en haut!

Régulièrement, des drones survolent les travaux du site de l’Expo 2015 pour voir d’en haut l’avancée des travaux. Un projet qui offre, grace au concours de Telecom Italia, une vue imprenable sur les futures installations et pavillons en cours de construction. Voici la dernière vidéo en date du 13 janvier, le détail des structures survolées se trouve là (en italien), sinon, voici dans l’article ci-dessous quelques un des chantiers observés et les liens vers la page qui leur est dédié sur le site officiel de l’expo, histoire de vous donner une idée de l’allure que ça aura une fois terminé!

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20 janvier 2015

Le semaine flou(e) 8

la semaine floue 8

Qui l’eut cru, la semaine floue est revenue! J’ai beau avoir du mal à m’y tenir, j’aime bien cette rubrique où fourrer mes coups de coeur et bons plans de la semaine! Cette fois-ci on parle cinéma, livres, baignade, bananes et archi! Continue reading…

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19 janvier 2015

Premier instant culturel de l’année!

instant culturel completementflou

Reprenons les bonnes habitudes avec probablement la rubrique la plus ancienne du blog, celle de l’instant culturel où je rassemble mes meilleures lectures du moment. La nouveauté cette année, après l’introduction en 2015 d’une nouvelle addiction pour la BD, c’est qu’on y parlera aussi d’audio-books, variante paresseuse à laquelle je m’adonne occasionellement malgré une tenace tendance à m’endormir au son de la voix du conteur… Continue reading…

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18 janvier 2015