Petits sablés pour un goûter sans gluten!

biscuits sans gluten

Le sans gluten*, je m’y suis mise assez facilement, mais il y a quand même 2 ou 3 petits trucs qui me manquent… Les produits vendus dans les boutiques spécialisées sont souvent de qualité médiocre, et les rares specimen mangeables coûtent une fortune (6 euros le sachet de madeleines aux amandes, c’est du vol!) J’ai finalement compris comment faire du pain (on en reparle prochainement, sujet fleuve en perspective!) mais il me manquait encore une recette de biscuits pour accompagner la pause café! Ceux-ci sont tops, inspirés des shortbreads écossais et déclinables à volonté! Continue reading…

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19 décembre 2014

Les bons plans d’Aurélie, architecte et super maman, à Lambrate!

aurélie guittenyAurélie est architecte d’intérieur spécialisée dans les chambres d’enfants, mais c’est surtout une fille curieuse qui adore Milan! Ca m’a donc paru évident de l’inviter ici à nous parler de son quartier, et de sa vision de jeune maman dans une ville qu’on prétend trop souvent hermétique aux enfants! (Vous le savez, pour moi c’est un monde parallèle, et j’avoue patiner un peu dans ma liste d’idées pour mes nièces pendant les vacances. D’ailleurs si vous avez des suggestions à ce sujet, n’hésitez pas à commenter!). Je suis donc ravie d’aborder ici le sujet de façon pas gnan-gnan, et de glaner aux passages de nouvelles adresses de l’est milanais à explorer… Continue reading…

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17 décembre 2014

Jamais sans mon Kmion, une certaine idée du voyage…

jamais sans mon Kmion

En début d’année, je vous parlais de mon envie de voyages, et je crois même vous avoir fait une liste de mes destinations italiennes revées… En réalité, mononucléose interminable aidant, je ne suis guère sortie de mon quartier sauf pour quelques escapades en Liguria cet été! Il faut dire aussi que je ne suis pas franchement organisée question emploi du temps, et le fait de travailler en freelance ne m’aide pas à voir à long terme, du coup les offres du genre « réservez 3 mois à l’avance » me semblent un peu lunaires, et je me retrouve souvent à voyager à plein tarif. Je me console en me disant que c’est une forme de liberté aussi, partir à la dernière minute, ne pas avoir de destination ou d’itinéraire prévu, pouvoir changer de plans au dernier moment… Est-ce si difficile de concilier improvisation et petit budget? Continue reading…

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12 décembre 2014

I lovegetarian ou la pause déj colorée

vegetarian food

Devoir manger sans gluten depuis quelques mois ne me pose à la maison pas de problème particulier (enfin, sauf les jours où je chouine que je veux du pain, du vrai), mais a franchement compliqué la question de la pause déjeuner. Exit les super focaccie du boulanger du coin, oublié les sandwichs gourmets, aux oubliettes le bento-taboulé vite préparé… Tant qu’il a fait beau, je pouvais toujours emmener salades ou restes froids, mais maintenant que l’hiver est venu, je dois souvent me rabattre sur les patates rôties du supermarché et, en cas d’urgence, les frites du kebab voisin (patate power). Mais voyons les bons côtés, ça m’a aussi permis de découvrir les ressources du quartier où je travaille, que je n’aurais probablement pas tant exploré n’eusse été la nécessité de trouver quelque chose de bon à manger! Continue reading…

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5 décembre 2014

San Bernardino alle ossa

ossario milano santo stefano

J’ai déjà évoqué la chapelle de San Bernardino alle ossa à l’occasion de mon article d’Halloween, mais je voulais parler un peu plus de cet endroit qui, quoiqu’un peu lugubre, n’en est pas moins vraiment étonnant. Pas tant pour l’église elle-même que sur son histoire et sur son célèbre ossuaire… D’origine médiévale mais partiellement détruite et reconstruite de nombreuses fois, elle abrite entre autre la tombe des descendants de Christophe Colomb (la devise familiale est d’ailleurs visible près de l’autel: “Colon diede il Nuovo Mondo alla Castiglia e al Leon”) et une fresque de Sebastiano Ricci. Mais ce qui attire surtout les curieux, c’est cet espace spectaculairement recouvert d’ossements et de crânes humains, vestiges du cimetière sur lequel l’église a été batie, celui de l’ancien hopital del Brolo. Continue reading…

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5 décembre 2014

Hai voluto la bici, adesso pedala…

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C’est drôle comme, même après des années de pratique, c’est toujours un peu intimidant de reprendre le blog après une période de silence, si brêve soit-elle. Entre la pression du retard qui augmente chaque jour et l’impression que « pour le coup, il va falloir revenir avec un truc vraiment bien » -un truc sérieux, qui vaille la peine, un vrai argument de fond qui souléverait l’enthousiasme des foules (si), j’ai longtemps hésité sur la façon de m’y mettre, et sur le sujet à aborder. Mais si, à force d’attendre la vraie question, le grand sujet (avec un blog sur le panettone et les pigeons, je vous laisse imaginer ce que j’entends par grand sujet!), je ne revenais jamais? Portée par des semaines très remplies, vaguement appâtée par la perspective de (trop) courtes vacances à la fin du mois, je manque de temps pour moi et je manque à tous mes devoirs de guide spirituelle milanaise (si) (mais l’ego va bien, merci) Continue reading…

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3 décembre 2014

Petits marchés de créateurs, Noël avant l’heure…

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Noël approche, et voici revenu le temps des petites ventes de créateurs où dénicher perles rares et bonnes idées! En voici quelques unes, j’étofferai la liste au fur et à mesure que le bouche à oreille aura fait son effet! Continue reading…

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21 novembre 2014

Instant culturel de novembre…

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En ce moment, j’avoue, après les gros pavés lus cet été, je traverse une période de flemme… Trop fatiguée le soir pour faire autre chose que m’endormir devant un Charles Chaplin muet ou scroller en quête de jolies images sur Instagram… Mais il y a quand même 2 ou 3 trucs dont je veux vous parler! Continue reading…

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18 novembre 2014

La fungheria*, délices d’automne…

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Depuis mon premier séjour à Milan, cette enseigne spécialisée dans les champignons me fascine! Parce que j’adore le concept de boutique mono-thématique en général, et parce que la vue des monceaux de girolles exposés en vitrine l’automne venu fait toujours frémir mes papilles de gourmandise anticipée! C’est le genre de boutique que je ne remarque même pas le reste de l’année mais, dès les premiers frimas, cet antre de la truffe, de la polenta aux cèpes, des bocaux de morilles et des champignons séchés à perte de vue m’attire autant que les magasins de moufles! Continue reading…

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17 novembre 2014

Gâteau à la châtaigne et au chocolat (sans gluten, sans lactose)

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Il y a quelques semaines, j’ai été invitée à participer à una castagnata, une soirée à ciel ouvert à base de châtaignes: minestrone, marrons grillés, gâteaux… J’étais ravie parce que j’ai pu manger de tout, et j’ai même réussi à extorquer à Marco sa recette de gâteau à la châtaigne et au chocolat, que je me suis empressée de refaire à la maison! Et comme il ne me restait plus de lait, j’ai opté pour du lait de riz, ce qui fait que la recette, en plus d’être sans gluten, ne contient pas non plus de lactose. J’avoue avoir beurré mon moule en aluminium pour pouvoir démouler sans risques, mais si vous utilisez un moule en silicone ou que vous chemisez un moule à manqué de papier sulfurisé, vous éliminez toute trace de produits laitiers! Continue reading…

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6 novembre 2014