Itinéraire milanais, passion coffeeshop

chemex coffee

Il y a quelques temps ma copine brodeuse Patricia m’avait écrit pour me demander des conseils pour organiser son week-end à Milan. Fidèle à ses passions, elle voulait principalement des adresses de coffeeshops et de boutiques de bricolage. Devant le manque de temps je n’ai réussi qu’à l’envoyer dans les archives du blog, mais ça m’a donné une idée: plutôt que de répondre à la va-vite à ce genre de questions que je reçois souvent (quand j’y réponds) (ahem), pourquoi ne pas en faire des billets façon itinéraire thématique dans Milan? Histoire de tout à la fois renseigner mon interlocuteur, mais aussi d’autres voyageurs aux intérêts similaires? Je ne suis ni une agence de voyage ni spécialiste en voyage sur mesure en Italie, mais je connais suffisamment Milan pour vous aiguiller! Bref, voici donc Milan vue de ses coffeeshops!

Taglio : Dans un pays où le café est érigé en roi, difficile de prétendre faire mieux… Ce coffeeshop y réussit pourtant en proposant un espresso dont la provenance change chaque mois, et en invitant les italiens pourtant habitués au café serré à tâter du filtre et du café long à grand renfort d’imparables outils de séduction: machine Marzocco dernier cri, accessoires design et procédés d’avant-garde (chemex, aeropress etc.) Parfait pour bien démarrer la journée! Via Vigevano 10- Milano 

matcha café milan

Macha : Je crois vous avoir assez dis ici mon amour pour le matcha, ce thé vert japonais au goût puissant. Aussi c’est avec bonheur que j’ai vu ouvrir l’année dernière à Milan un café qui lui est entièrement dédié! En mode cappuccino, latte ou milkshake, en version dessert (glace, tiramisù, cheesecake), pancakes ou cocktail (matcha mojito whaaat?!), ici tout est vert, jusqu’à l’avocado toast! Le décor japonais tout mignon ne gâche rien (Oh des grues en origami, des bonsaï et des coussins kawaï), et cet oasis de calme à deux pas du quartier agité de Porta Garibaldi fait le plus grand bien. Viale Crispi 15 – Milano

Caffè Pascucci : Tout près du Duomo, voilà un autre endroit où siroter un café d’exception, mono-origine et torréfié avec soin. En mode expresso à la Marzocco (l’une des meilleures machines à café au monde) ou filtré par aeropress, siphon ou chemex, l’endroit s’il n’est pas « mignon » est parfait pour faire une pause en journée, avec en prime des barista (filles et garçons) stylés, sympathiques et tatoués (vous avez dit cliché?). Corso Europa, 22, Milano

coffeeshop milan

Orsonero coffee : Dernier né à Milan des cafés dits de « troisième vague » (third wave coffee), ce coffeeshop ouvert par un canadien tout de bois vêtu (le lieu, pas le canadien) a été imaginé par les architectes Forestieri Pace Pezzani. Tout près de Porta Venezia, c’est une étape en plus pour les amateurs de cafés de spécialité, et l’occasion de goûter d’autres grains sélectionnés par des torréfacteurs italiens. Ici aussi, la Marzocco trône en maître à l’heure de l’expresso, les filtres font durer le plaisir et le cold brew coule à flots par temps chaud! Via Giuseppe Broggi, 15, 20129 Milano

27 avril 2017
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5 Comments to Itinéraire milanais, passion coffeeshop

  1. Orsonero, j’irai rien que pour voir le lieu!
    Merci pour ces adresses…

  2. moltodeco on 27 avril 2017
  3. Il y a le Café Gorille aussi à Milan, dont je connais vaguement le propriétaire (un peu mieux certains membres de sa famille vivant en France). L’endroit a l’air super, je me suis toujours dit que j’y ferai un tour lorsque je visiterai Milan. Je vais rajouter également ts adresses car un café par jour, c’est un mimnimum en Italie 🙂

  4. Parenthèse Citron on 27 avril 2017
  5. @Parenthèse Citron: en fait cet article, pour répondre à la demande de ma lectrice Patricia, recense les coffeeshop, c’est à dire ceux qui servent le fameux café de « troisième vague » (third wave coffee) qui contrairement au café classique est mono-origine et torréfié avec soin (sans brûler les grains). Ces cafés servent aussi, outre l’espresso, des cafés réalisés avec des méthodes douces (piston, V60, chemex, aeropress). On en croise de plus en plus mais très peu à Milan qui s’accroche à son espresso bien serré… que j’aime aussi beaucoup, mais c’est une autre histoire 🙂

  6. flou on 27 avril 2017
  7. Il y a le Café Gorille aussi à Milan, dont je connais vaguement le propriétaire (un peu mieux certains membres de sa famille vivant en France). L’endroit a l’air super, je me suis toujours dit que j’y ferai un tour lorsque je visiterai Milan. Je vais rajouter également ts adresses car un café par jour, c’est un mimnimum en Italie 🙂

  8. Parenthèse Citron on 27 avril 2017
  9. Bonjour, je trouve que c’est une très bonne idée d’article.
    Qu’on ai en projet d’aller à Milan ou non d’ailleurs. Tu nous fais découvrir un peu d’un autre pays et c’est vraiment agréable.

    Belle journée

  10. Virginie on 30 avril 2017

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